شوربة الخضار هى شوربة موسمية وهى شوربة مغذية جدا ولذيذة
المقادير
1/2 كوب كرات حلقات صغيرة
1 عرق كرفس مكعبات
1 بصل متوسط مقطع صغير
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب جزر مقشر ومكعبات
2.5 كوب شمر طازج مكعبات
1 كوسة صفراء مكعبات
1 كوسة خضراء مكعبات
1 كوب بطاطس مقشر مكعبات
7 كوب مرق دجاج او لحم او خضار
بعض الملح والفلفل
طريقة التحضير
قم بنقع الكرات فى الماء ثم بتصفيته- يوضع الزيت على نار يا ريت تكون متوسطة- قم بتحمير الكرات والجزر والبصل والكرفس لمدة
4 او 5 دقائق للتخلص من الماء-قم باضافة الشمر والكوسة والبطاطس واستمر فى التقليب لمدة 10 دقائق -قم باضافة المرقة وضع بعض الملح والفلفل واترك الخليط لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج الخضار
ملاحظات
لو عايز تضيف اى حبوب او بقول لازم تكون مطهية وقم بزيادة كمية السائل قبل اضافة الخضار
نتمنى لكم وجبة سعيدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق